Resepi Mee Goreng by RESEPIADIK

 Assalamualaikum dan Salam Sejahtera

BAHAN BAHAN

3 ulas bwg merah (dimayang)
2 ulas bwg putih (dimayang)
1 keping asam gelugor
Garam secukup rasa 

Serbuk perasa 

1 s/b gula pasir
2 s/b cili kisar
2 s/b sos cili*
1/2 s/b kicap pekat*
1 s/b kicap abc*
4 s/b kicap lemak manis*
1 keping fishcake (optional)
Segenggam taugeh
2 keping tauhu (digoreng terlebih dahulu)
1 ikat sawi
3 ketul isi ayam
Udang
2-3 biji telur
1/2 - 1 cwn air
sebiji tomato

CARA CARA

Tumis bwg putih dan bwg merah hingga garing. Masukkan cili kisar dan biarkan hingga pecah minyak. masukkan asam gelugor. Masukkan isi ayam dan air. Biarkan ayam masak dan mendidih. Masukkan batang sawi dan fishcake. Masukkan bahan bertanda *. Seterusnya, masukkan telur dan udang. Masak sebentar sahaja supaya udang tidak terlebih masak. Masukkan mee kuning dan gaul sebati. Akhir sekali masukkan tomato, tauhu, daun sawi dan taugeh. Kacau sebentar dan terus tutup api. Siappp dan Selamat Mencubaa :))

VIDEO CARA CARA MEMBUAT

Mee

0

Resepi Cucur Labu Sedap

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera

Resepi Cucur Labu Sedap

Bahan bahan
+- 600 g labu + 1/2 s/b garam ( rebus hingga empuk )
5 s/b gula pasir ( boleh lebihkan )
1/4 s/t soda bikarbonat
14 s/b tepung gandum


Cara cara
Rebus labu bersama garam sehingga labu empuk. Toskan air. Lenyekkan labu. Masukkan soda bikarbonat dan gaul. Masukkan tepung gandum dan kacau sehingga sebati. Biarkan adunan selama 10 minit sebelum digoreng. Jemput-jemputkan adunan ke dalam minyak sederhana panas. Goreng sehingga kuning keemasan. Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencubaa 

Cara cara membuat cucur labu

Makanan Petang

1

Resepi Kuih Sagu Kelapa Parut

Assalamualaikum dan salam sejahtera. Selamat Menyambut Ramadhan 😊

Resepi Kuih Sagu Kelapa Parut
Bahan-bahan
-600 ml air
-1 cwn sagu (basuh dan toskan)
-3/4 cwn gula (boleh lebihkan kalau nak manis)
-sedikit pewarna merah dan sirap ros

Cara-cara
Didihkan air. Masukkan sagu. Biarkan sebentar. Kemudian kacau sebati. Biarkan sehingga sagu bertukar sedikit jernih sambil di kacau. Masukkan gula dan pewarna. Kacau sebati. Tuang dalam bekas / loyang yang dilapik plastik. Kukus selama 15-20minit sehingga keseluruhan sagu bertukar jernih. Letak dalam chiller lebih kurang 4-6 jam sebelum dipotong. Potong sagu ikut citarasa sendiri. Salut dengan kelapa parut yang dicampur dengan sedikit garam halus. Siapp!! Sedap dimakan ketika sejuk. Selamat mencuba dan selamat berbukaa 😊

Nota
*waktu nak basuh sagu tu jangan kacau. Just alirkan dengan air. Sebab nnti hilang sagu tu. 😬
*boleh kukus sebentar kelapa parut + garam halus untuk tahan lebih lama.
*boleh letak daun pandan sewaktu memasak sagu. Keluarkan daun pandan sebelum mengukus. Lebih wangi kalau letak.

Cara cara membuat kuih sagu kelapa parut

                     

Pencuci Mulut

1

Resepi Sotong Celup Tepung Bestari

Resepi Sotong Celup Tepung Bestari

Bahan bahan (Bater Pekat)

1/2 kg sotong saiz sederhana (hiris bulat)
3 s/b penuh tepung bestari
Air secukupnya

Cara cara

1) Keringkan sotong menggunakan
2) Bancuh tepung dan air.Pastikan adunan betul2 pekat. Boleh rujuk dalam video.
3) Masukkan sotong dan kacau sebati.

Bahan bahan

 (Salutan)

Tepung bestari secukupnya

Cara menggoreng

1) Panaskan minyak. Pastikan minyak betul2 panas (panas betul tau)
2) Salut adunan sotong ke dalam tepung dan dengan hati2 masukkan ke dalam minyak panas.
3) Biarkan seketika dan kacau sehingga keperangan.
4) Goreng sebentar sahaja lebih kurang 2-3 minit untuk mengelakkan sotong menjadi liat.
5) Angkat dan toskan. Siap dihidangkan.

                      Cara cara membuat

Lauk - Pauk

1

Resepi Kek Basque Burnt Cheesecake

Assalamualaikum dan Salam sejahtera. Hai setelah sekian lama tak update blog. Saya nak kongsikan resepi yang sangat ringkas tapi sedap iaitu basque burnt cheesecake. Resepi ni saya ambil daripada ig azlitamasammanis.

Resepi Basque Burnt Cheesecake

Bahan bahan

500 g cream cheese

3 biji telur gred A

160 g gula kastor

1/2 s/b esen vanilla

1 s/b tepung gandum

200 ml whipping cream

Cara cara

1. Panaskan oven pada suhu 200°C selama 10 min.

2. Lapik loyang 8 inch dengan kertas minyak. Lebihkan kertas minyak supaya senang untuk       
   diangkat. 

3. Putar cream cheese hingga lembut. Masukkan telur satu persatu , gula, whipping cream, esen
   vanilla dan tepung gandum. Putar sebati.

4. Tapiskan dalam loyang dan bakar selama 50 minit - 1 jam pada suhu 200°C.

5. Biarkan sejuk di dalam peti sebelum dihidangkan. Siap!!

Cara cara membuat basque burnt cheesecake

                                         

Pencuci Mulut

1

♥️Resepi Cucur Udang

Resepi Cucur Udang

Bahan bahan

3 cwn tepung gandum
1/4 s /t soda bikarbonat
1 1/2 s/t garam halus
1 1/2 s/b gula
3 tangkai cili hijau
1 labu bwg holland
Semangkuk udang
Segenggam taugeh
1 ikat kucai
Air sejuk secukupnya

Cara cara

Masukkan semua bahan kecuali air dan tepung. Kacau sebati. Masukkan tepung dan gaul hingga semua bahan beesalut dengan tepung . Kemudian, masukkan air sedikit demi sedikit hingga mendapat adunan yg tidak terlalu cair dan pekat. Biarkan sebentar selama 15 minit.

Cara menggoreng

Panaskan minyak dengan sederhana panas. Masukkan sedikit adunan ke dalam minyak menggunakan sudu atau tangan. Biarkan cucur sedikit keras sebelum dibalik balikkan sehingga keperangan. Angkat dan toskan. Sedia dihidang bersama sos cili. Selamat mencubaa..

Cara cara membuat cucur udang

Makanan Petang

1

♥️ Resepi Kek Pisang Sedap

Resepi Kek Pisang Sedap

Bahan A

6 - 8 biji pisang berangan / emas
1 s/t soda bikarbonat
1/4 s/t garam

Cara cara

Lenyekkan pisang hingga hancur. Masukkan soda bikarbonat dan garam. Ketepikan.

Bahan B

4 biji telur
1 cwn gula kastor
1 s/t esen vanilla / pisang
3/4 cwn minyak jagung

Cara cara

Putar telur, esen pisang dan gula kastor sehingga kembang. Masukkan minyak jagung dan kacau sebati ( tak yah putar ).
Selepas itu, masukkan bahan A dan dan kaup balik rata.

Bahan C

2 cwn tepung gandum
1 s/t baking powder

Cara cara

Ayakkan bahan C dan masukkan ke dalam bekas adunan telur dan pisang tadi. Kaup balik rata. Tuang ke dalam acuan 9 inch. Bakar selama 40 - 45 minit pada suhu 160°C (ikut suhu oven masing2). Sejukkan dan sedia dihidangkan. Siap .. selamat mencuba .

Cara cara membuat kek pisang

Kek

1