Resepi Apam Puri Pandan
Bahan Kulitnya:
2 cwn tepung gandum
2 1/2 cwn air
sedikit garam
1 sk baking powder
1/2 sk soda bikarbonat
1 biji telur
sedikit pewarna kuning
Cara-cara penyediaan kulit :
1. Campur kesemua bahan tapis(adunan akan kelihatan cair)
2. Kemudian masak seperti masak kuih dadar or pancake. masak sebelah jetak perlu terbalikkan. Guna non stick pan lagi mudah sebab tak lekat bila nak angkat.
3.Setelah masak angkat dan letak di dalam pinggan.Isikan dengan inti yang telah dibuat tadi.
4. Kemudian lipat dan tekan hujung kuih tersebut untuk elakkan inti terkeluar. Boleh juga guna acuan karipap.
Inti Pandan (adik buat 1/2 saja. Resepi dibawah ni 1 adunan)
1 cawan tepung gandum
2 sb tepung kastard atau tepung jagung(kalau nak rasa kastard letak tepung kastard)
1 cawan gula
2 cawan susu segar atau santan(adik letak sedikit saja santan dalam 2 s/b yang lain susu)
2 cawan air pandan (jika nak rasa pandan . Tapi kalau nak rasa kastard boleh guna air masak biasa, susu atau santan)
Sedikit garam
Penyediaan inti kastard
1. Satukan semua bahan di dalam kuali/periuk. Kacau sebati.
2. Nyalakan api dan masak hingga likat dan nampak berkilat. Sentiasa kacau adunan ketika memasak. Sejukkan sebentar sebelum digunakan.
Cara cara membuat apam pandan
No comments:
Post a Comment