Resepi Sagu Gula Merah

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera. Haii.. Harini adik nak kongsikan resepi sagu gula merah. Kenapa gula merah bukan gula melaka? Entah la nakk.. hehe. Tapi walaupun bukan guna gula melaka. Tapi gula merah pon sedap tauuu... terangkatt.. heheh. Tapi boleh ja kalau nak tukar kepada gula melaka. Tak da masalah. Adik makan dengan susu ja. Sedapppp... nyummehh... tapi kalau sapa2 nak cuba yang santan pon boleh. Tapi lagi berlemak. Selalunya lepas sagu dah masak. Orang akan tapis dan basuh kan? Tapi sebab dapat sikit sangat haritu adik buat. Kalini adik cuba yang tak basuh. Jadi awal tu lepas adik rendam. Adik basuh. Baru masak sagu tu. Resepi ni mudahhh. Cuma ambil masa dekat sagu untuk kental ja. Hehe.. ok la. Taaa. Selamat berbuka.

Resepi Sagu Gula Merah

Bahan bahan sagu

1 cawan sagu mata ikan
Air
Gula (2-3 s/b)
Sedikit pewarna

Cara cara

1) Rendam sagu hingga air melebihi paras sagu selama 10 - 15 minit. Kemudian basuh dan toskan.
2) Masukkan sagu dan air. Air hendaklah melebihi paras sagu. Masak sagu hingga putih2 hilang dan hanya tinggal putih jernih sahaja.
3) Jika sagu nampak kering tetapi putih2 tu tak hilang lagi. Boleh tambah lagi air. Sagu sentiasa dikacau agar bawah tak melekat dan hangit.
4) Selepas putih2 hilang. Tutup api. Masukkan gula dan pewarna.( Adik letak sirap. Rasa lagi sedap. Dan adik juga letak gula sebab tak mau bagi tawar sangat). Kacau sebati. Letak dalam acuan yang dikehendaki. Sejukkan. Sementara tu kita boleh buat air gula.

Air Gula Merah

Bahan bahan

1/2 cwn - gula merah (boleh juga guna gula melaka)
4 s/b - gula pasir
Sedikit air

Cara cara

Masukkan semua bahan. Masak hingga gula sedikit pekat. Tutup api dan tapis.

Cara penyediaan sagu gula merah

Ambil sedikit sagu yang telah kental dan tuang ke dalam mangkuk. Letakkan sedikit susu atau santan (masak sekejap dan letak sedikit garam) dan air gula merah. Siapp.. boleh dihidang dan makan sejuk2.