Resepi Kuih Siput

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera. Haii. Harini adik nak kongsikan resepi kuih siput. Kuih siput ni resepi adik belajar daripada tam(mak saudara). Sedapp.. gebuu. Tak da langsung yang keras. Jadi jangan risau kalau takut gigi tertanggal. Hee.. sesiapa nak buat ni memerlukan R tau. Kalau tak da memang tak jalan. Adik buat ni dalam 1 1/2 jam. Cepat la jugak kan? Sebab adik buat ngan tam. Hehe. Ok taaa..

Kuih siput

Bahan bahan

I genggam udang kering (rendam,basuh dan toskan) *
5 ulas bawang merah*
2 s/b - cili kisar*
5 tangkai daun kari
3/4 s/b - garam halus*
3 s/b - gula pasir*
1 kg - tepung gandum
8 s/b - marjerin (boleh lebihkan kalau nak gebu)
3 biji telur

Cara cara

Kisar bahan bertanda * dan sedikit air hingga hancur . Kemudian masukkan daun kari dan kisar lagi. (Adik tak masukkan daun kari sekali sebab tak mau bagi hancur sangat). Dalam bekas lain, masukkan tepung gandum dan marjerin. Gaul sehingga menjadi serbuk roti. Masukkan telur. Gaul sebati. Seterusnya, masukkan bahan *  yang telah dikisar. Gaul sehingga menjadi doh yang tidak melekat di tangan. Ambil acuan kuih siput , tekan dan gulung. Buat hingga habis. Panaskan minyak, goreng kuih siput sehingga kuning keemasan. Toskan. Biarkan sejuk dan simpan dalam bekas kedap udara. Siap!!.

Nota : jika terlembik, tambahkan sedikit tepung dan uli hingga tak melekat di tangan.

Cara cara membuat kuih siput