Assalamualaikum dan Salam Sejahtera
BAHAN BAHAN
3 ulas bwg merah (dimayang)
2 ulas bwg putih (dimayang)
1 keping asam gelugor
Garam secukup rasa
2 ulas bwg putih (dimayang)
1 keping asam gelugor
Garam secukup rasa
Serbuk perasa
1 s/b gula pasir
2 s/b cili kisar
2 s/b sos cili*
1/2 s/b kicap pekat*
1 s/b kicap abc*
4 s/b kicap lemak manis*
1 keping fishcake (optional)
Segenggam taugeh
2 keping tauhu (digoreng terlebih dahulu)
1 ikat sawi
3 ketul isi ayam
Udang
2-3 biji telur
1/2 - 1 cwn air
sebiji tomato
2 s/b cili kisar
2 s/b sos cili*
1/2 s/b kicap pekat*
1 s/b kicap abc*
4 s/b kicap lemak manis*
1 keping fishcake (optional)
Segenggam taugeh
2 keping tauhu (digoreng terlebih dahulu)
1 ikat sawi
3 ketul isi ayam
Udang
2-3 biji telur
1/2 - 1 cwn air
sebiji tomato
CARA CARA
Tumis bwg putih dan bwg merah hingga garing. Masukkan cili kisar dan biarkan hingga pecah minyak. masukkan asam gelugor. Masukkan isi ayam dan air. Biarkan ayam masak dan mendidih. Masukkan batang sawi dan fishcake. Masukkan bahan bertanda *. Seterusnya, masukkan telur dan udang. Masak sebentar sahaja supaya udang tidak terlebih masak. Masukkan mee kuning dan gaul sebati. Akhir sekali masukkan tomato, tauhu, daun sawi dan taugeh. Kacau sebentar dan terus tutup api. Siappp dan Selamat Mencubaa :))
VIDEO CARA CARA MEMBUAT
